El curso de Auxiliar de Servicio, Ayudante de Cocina y Tisanería (ASACT) te brinda una formación integral para desempeñarte en el servicio de alimentación con habilidades fundamentales. Aprenderás a operar, cuidar y limpiar equipos utilizados en la preparación de alimentos, incluyendo hornos, peladoras, balanzas y otros.
Además adquirirás conocimientos sobre medidas de seguridad, técnicas de corte y preparación de alimentos, así como la correcta limpieza de maquinaria, equipos fijos y móviles, y vajilla de cocina.
Información del curso:
Temas del curso:
- Operación y cuidado de equipos de cocina: Aprenderás a manejar y mantener en óptimas condiciones diversos equipos utilizados en la preparación de alimentos.
- Medidas de seguridad en la cocina: Conocerás las precauciones necesarias para garantizar la seguridad tanto de los alimentos como del personal.
- Técnicas de preparación y limpieza de alimentos: Adquirirás habilidades en la preparación, corte y limpieza de ingredientes para la elaboración de platos.
- Manipulación de alimentos: Conocerás los estándares de higiene y la importancia de la correcta manipulación de los alimentos para garantizar la inocuidad.
- Transporte y manejo de alimentos: Aprenderás a preparar y transportar de forma segura alimentos fríos y calientes en carros de servicio.
- Gestión de residuos: Realizarás la recolección y disposición adecuada de residuos para mantener un entorno limpio y ordenado.
- Protocolo y presentación personal: Conocerás las normas del reglamento general del hospital respecto a la presentación y uniformidad del personal.
Salidas laborales:
Una vez finalizado el curso ASACT, estarás preparado para trabajar como auxiliar de cocina en restaurantes, hoteles, hospitales, comedores y otras instituciones de alimentación. Podrás desempeñarte en el área de preparación y limpieza de alimentos, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina y contribuyendo al bienestar de los comensales.
¡Con este curso, te convertirás en un miembro esencial del equipo de cocina y estarás listo para comenzar una emocionante carrera en el mundo culinario! Si tienes alguna otra solicitud o necesitas más información, no dudes en decírmelo. Estoy aquí para ayudarte en lo que necesites.
Situación laboral:
- Estar desempleado.
- Estar en el seguro de paro.
- Si estás trabajando formalmente: Tener al menos 6 meses de antigüedad y que tu sueldo no sea superiora a 15 BPC nominales ($84.900 2023)
Requisitos:
Para todos los cursos INEFOP es imprescindible contar con cédula de identidad uruguaya.
- Nivel educativo: Primaria.
- Edad: Mayor 18 años.
- Situación laboral: Personas desempleadas.
Modalidad:
Presencial y Semipresencial.
Duración – Carga horaria:
363 horas.
Certificación:
Se entregará certificado a quienes aprueben el curso.
Costo:
Gratis por cursos Inefop de capacitación